FORT LEE 2020 / 3 questions à … Rosalie BOJOLY

Comment devient-on coach mental pour l’équipe de France militaire de cuisine ?

J’étais cette année coach mental du candidat français au Bocuse d’Or et par un concours de circonstances, j’ai été invitée à assister à la finale du Trident d’or en juin dernier à l’Institut Paul Bocuse. Et j’ai été bluffée… je n‘avais jamais entendu parler des cuisiniers des armées. J’étais particulièrement intriguée ici par le fait que cette équipe, constituée de 2 binômes, allait être amenée à travailler ensemble alors que l’un des binômes est basé à Poitiers-Saint-Maixent, et l’autre à Toulon, avec un personnel embarqué qui plus est !

Aviez-vous déjà travaillé avec le monde militaire ?

Non, c’est ma 1^ère expérience militaire, et je ne savais pas qu’il y avait autant de pépites dans l’armée ! A Lyon, j’ai vu ce qu’ils sortaient, c’était impressionnant… Cette équipe de France c’est la rigueur, l’humilité et un respect profond pour la chose patriotique. Un adjectif me vient à l’esprit pour la définir : l’excellence.

Quels sont les apports d’un coach mental pour cette équipe ?

Je possède ma propre société de formation/coaching/accompagnement/audit pour les métiers de bouche. Chacune des personnes que j’accompagne doit apprendre à gérer son stress. C’est particulièrement vrai pour cette équipe qui va représenter la France en mars 2020, aux Etats-Unis…pour eux la pression est énorme. Ils veulent être à la hauteur du concours, mais aussi des chefs qui viennent les aider pendant la préparation. Quand on est en stress, on manque de fluidité et il faut 5 heures pour récupérer vraiment d’1 minute de stress… ! Il leur faut donc apprendre à gérer les imprévus et à « switcher », à passer rapidement à autre chose.

Après Metz cette semaine, Mme BOJOLY accompagnera l’équipe à Dolomieu en novembre, puis au Palais de l’Elysée en début d’année.

La coach Rosalie Bojoly participe à la préparation de l’équipe de France  à Metz, du 28 au 31 octobre 2019.